Ostatnio miałam spore zapasy mleka w lodówce, którego pozbywałam się na różne sposoby. Wylądowało ono także w muffinkach, które dziś Wam prezentuję. W lodówce był tez biały ser, więc postanowiłam wykorzystać go jako nadzienie do babeczek;. Całość wyszła bardzo smaczna i na pewno wkrótce poczynię kolejne muffiny z dodatkiem twarogu. Jak zwykle nie mogłam się oprzeć i babeczki posypałam czekoladowymi groszkami. Częstujcie się proszę 😉
CZEKOLADOWE MUFFINKI Z TWAROGIEM
Składniki (na 12 sztuk):
[przepis własny]
- 260 g mąki pszennej
- 10 g kakao
- 120 g cukru
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml mleka
- 80 ml oleju
- 1 jajko
- 200 g sera białego
- 1 żółtko
- 1-2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią (lub więcej wedle preferencji)
- czekoladowe groszki do ozdoby
Mąkę mieszamy z kakaem, sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem. W drugiej misce łączymy jajko, mleko i olej. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy łyżką do połączenia się składników. Ser rozdrabnaimy za pomocą widelca, łączymy dokładnie z żółtkiem i cukrem, ucierając go na gładką masę. Do foremek na muffiny wkładamy na dno po łyżeczce ciasta, następnie kładziemy 1-2 łyżeczki masy serowej, przykrywamy pozostałym ciastem (do 3/4 wysokości foremek) i posypujemy czekoladowymi groszkami. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 20-25 minut. Pozostawiamy przez 5 minut w foremkach, a następnie przenosimy muffiny na kratkę.
Całkowity czas przygotowania: 30 minut.
31 komentarzy
Takich jeszcze nie jadłam! Wyglądają na bardzo smaczne!
Smakowity pomysl z tym twarogowym nadzieniem!
Super wygląda ten serowy środek, kurcze muszą być bardzo smaczne 🙂
ale fajne z taką niespodzianką w środku:)
Właśnie się zastanawiałam, co zrobić z serem białym, którego mam trochę za dużo;D Te muffinki muszą być pyszne!:)
Fajnie nadziane 🙂
Pyszne muszą być 😀
Muszą smakować doskonale! Jestem wielką fanką wszystkich twarogowych wypieków. 😀
Cudowne pyszne muffiny 🙂
Świętować z takim wypiekiem to podwójne szczęście.
Ja pocieszę się widokiem ze zdjęć, niestety tylko tym 😉
Twarogowe nadzienie kojarzy mi się z drożdżówkami, które uwielbiam. Porywam muffinkę 🙂
Właśnie szukam pomysłu na muffiny;).Nadziane twarogiem muszą smakować świetnie;-).
super nadziane! fajne guziczki na wierzchu :)))
mniam, uwielbiam to nadzienie! jak nie budyniowe, to twarogowe 🙂
żadorro takie bułeczki, muszę takie zrobić;D
Wygladaja bardzo smakowicie:)
muszą być przepyszne 🙂
uwielbiam połączenie sera i czekolady! muszą być pyszne!!!
Ah jeszcze patrząc na nie z rana, wyglądają podwójnie obłędnie i apetycznie 🙂
ja tam uwielbiam czekoladowe groszki:) ….wspaniałe muffiny Malwi:) miłego weekendu zyczę:)
O tak, z chęcią się poczęstuję ^^
Guziczki z czekolady dodają im niewątpliwego uroku:)
Początkowo myślałam, że to kolejne z budyniem. A tu niespodzianka 😀 smacznie wygląda!
Mniam! Z serem biorę w ciemno!
A jak się ma sporą rodzinę złożoną z muffinożerców, to takie cudeńka od razu z podwójnej porcji trzeba poczynić. Urocze 🙂
mniam! z twarogiem jeszcze nie próbowałam ale wyglądają pysznie:)
wersja z twarogiem bardzo mnie zainteresowała 🙂
Gdzie mogę kupić takie czekoladowe groszki do ozdoby? W marketach czy może gdzieś indziej?
Zrobię dla brata, a niech ma! 🙂
Gdzie mogę kupić takie czekoladowe groszki do ozdoby? W marketach czy może gdzieś indziej?
Zrobię dla brata, a niech ma! 🙂
Kupuję je w Lidlu;)
Wypróbowałem, od siebie dodałem po kostce czekolady do środka i wyszły pyszne.