II Festiwal Kuchni Arabskiej dobiegł końca. W ramach udziału w nim przygotowaliście mnóstwo smakowitych propozycji. Największą popularnością cieszyły się dania z kurczaka oraz kuchnia północnoafrykańska, w tym przede wszystkich kuchnia regionu Maroka. W akcji wzięły udział 32 osoby, dzięki którym zgromadziliśmy 103 przepisy na dania z kuchni arabskiej. Przepisy posegregowałam na kategorie, abyście mogli łatwiej odnaleźć to, co Was interesuje. Uwzględniłam także kolejność alfabetyczną wg nicków osób blogujących. Serdecznie dziękuję Wam za aktywne uczestnictwo, mam nadzieję, że zobaczymy się także za rok w ramach III Festiwalu.
Zupy:
- Marokańska zupa z soczewicy i ciecierzycy– Ania W. (Mops w kuchni)
- Egipska zupa z kurczakiem i groszkiem– Dobromiła
- Egipska zupa szpinakowo-pomidorowa– Dobromiła
- Marokańska zupa z soczewicy i ciecierzycy- Dobromiła
- Arabska pomidorówka- Emma
- Arabska zupa szpinakowa z soczewicą– Grażyna
- Marokańska zupa z soczewicy i ciecierzycy– Ilonka
- Marokańska zupa z soczewicą i ciecierzycą– Kabka
- Marokańska zupa z kurczaka– Konwalie w kuchni
- Zupa z kurczakiem i soczewicą- Lejdi od the house
- Marokańska zupa z soczewicą i ciecierzycą– Maggie
- Zupa z czerwonej soczewicy- Marzena i Hassan
- Marokańska zupa z soczewicy i ciecierzycy– Michał
- Marokańska zupa z soczewicy i ciecierzycy– Mirabelka
- Marokańska zupa z soczewicą i ciecierzycą– Pluskotka
- Marokańska zupa z soczewicą i ciecierzycą– Pela
- Marokańska zupa z pomidorów, czerwonej soczewicy i ciecierzycy– Shinju
- Somalijska zupa ziemniaczano-migdałowa– Thiessa
- Marokańska zupa z soczewicy i ciecierzycy– Panna Malwinna
Pieczywo:
- Manakeesh – Konwalie w kuchni
- Chlebki pita- Konwalie w kuchni
- Pita– Marzena i Hassan
- Pszenno-razowe chlebki pita– Mirabelka
- Słodki arabski chleb– Olga
Słodkości i desery:
- Torta- Egipskie ciasto jogurtowe- Dobromiła
- Khanfarosh- Lejdi of the house
- Kadaifi– MałgosiaZ
- Basbousa– Marzena i Hassan
- Maamul– Pomarańcza i imbir
- Sellou– Tarzynkowo
Dania wegetariańskie:
- Pieczone zielone falafele– Emma
- Placuszki jajeczno-cukiniowe– Lejdi of the house
- Fatayer– Marzena i Hassan
- Szpinakowe kadaifi– MałgosiaZ
- Kuskus po marokańsku– Mirabelka
Dania z drobiu:
- Koko-Maroko- jednogarnkowy kuskus z z kurczakiem– Ania W.(Mops w kuchni)
- Shish Tawouq– Ania W. (Mops w kuchni)
- Sambousek– Ania Król
- Shish Tawouq– Ania król
- Tagine– Can I have a bite
- Marokański kurczak z morelami– Dobromiła
- Sambousek– Dobromiła
- Szisz tauk– Dobromiła
- Jednogarnkowe danie marokańskie– Emma
- Sambousek– Emma
- Shish Tawouq- Emma
- Kuskus z kurczakiem i ciecierzycą– Irena i Andrzej
- Kurczak z kiszonymi cytrynami i oliwkami– Konwalie w kuchni
- Tagine z kurczaka-Kucharz duży, kucharz mały
- Shish Tawouq– Maggie
- Kurczak z morelami i kuskusem– Michał
- Shish Tawouk- Michał
- Sambousek- Michał
- Marokańskie pulpeciki– Mirabelka
- Shish Tawuk- Mirabelka
- Sambousek- Mirabelka
- Shish Tawouq– Pela
- Kurczak z morelami– Pluskotka
- Soczewica w pomidorach– Pluskotka
- Shish Tawouq- Pluskotka
- Sambousek- Shinju
- Marokański kurczak z ras el hanout i śliwkami– Thiessa
- Kurczak z miodem– Thiessa
- Sambousek– Tu-tusia
- Shish tawouq– Tu-tusia
- Piersi z kurczaka po marokańsku – Panna Malwinna
- Kurczak z kaszą kuskus i ciecierzycą– Panna Malwinna
- Shish tawuk– Panna Malwinna
- Sambousek– Panna Malwinna
Dania z wołowiny i jagnięciny:
- Fatayer- Dobromiła
- Marokańskie tagine z klopsikami, oliwkami i cytryną– Maggie
- Kofty z cytryną i kuminem- Maggie
- Kofty– MałgosiaZ
- Moghrabieh– Marzena i Hassan
- Jajecznica po arabsku- Marzena i Hassan
- Kofta na chlebkach pita– Marzena i Hassan
- Kibbe– Marzena i Hassan
- Kofty w sosie pomidorowym– Panna Malwinna
- Syryjski gulasz wołowy z fasolą– Panna Malwinna
- Tagine z wołowiny i moreli– Panna Malwinna
- Marokańskie klopsiki z cytrynowym kuskusem– Panna Malwinna
- Marokańskie klopsiki z morelami i płatkami migdałów– Panna Malwinna
Dania z ryb i owoców morza:
- Ryba w sosie z kiszonych cytryn– Limonka
- Smażona ryba zapiekana z tahini- Marzena i Hassan
Sałatki i przystawki:
- Bejrucki hummus– Bee
- Sałatka z buraków z aromatyzowana wodą z kwiatów pomarańczy– Belgia od kuchni
- Sałatka z fenkułem z kuskusem cytrynowym– Belgia od kuchni
- Tabouleh– Facet z nożem
- Jajka paprykowe- Irena i Andrzej
- Sałatka z grillowaną papryką i tuńczykiem- Irena i Andrzej
- Sałatka z pomidorów, zielonej cebulki i sera feta– Josia
- Ashta- Lejdi od the house
- Buraczany mutabal– Lejdi of the house
- Kiszone cytryny– Limonka
- Kiszone cytryny- Konwalie w kuchni
- Marokańska sałatka z kurczakiem i warzywami– Maggie
- Tabbouleh- Marzena i Hassan
- Sałatka z serem shanklish- Marzena i Hassan
- Thoum- Krem czosnkowy- Marzena i Hassan
- Hummus z orzeszkami ziemnymi i marchewką– Paulina
- Pikantna sałatka z kaszą kuskus– Panna Malwinna
- Sałatka z kaszy kuskus, kurczaka i pistacji– Panna Malwinna
Mieszanki przypraw:
- Zaatar– Konwalie w kuchni
13 komentarzy
Powtórzę się: iście ekspresowe tempo;-)
Co nagle to po diable 😉 Siebie nie widzę… 🙂
Nie uwzględniłam Twojego curry, ponieważ zawierało chorizo i nie wiedziałam, jak się do tego ustosunkować. Później wypadło mi to całkowicie z głowy. Jest to niby festiwal kuchni arabskiej a nie muzułmańskiej. Można powiedzieć, że przecież nie każdy Arab jest muzułmaninem. Ale nie jest to też Festiwal Kuchni Arabów. Przemyślę jeszcze sprawę, może inni czytelnicy się do tego ustosunkują. Ze swojej strony przepraszam za brak jakiejkolwiek informacji na ten temat
pozdrawiam
Malwi, podziwiam tempo pracy 🙂 Z niecierpliwoscia bede wyczekiwac informacji o przyszlorocznym Festiwalu.
Ale duzo!!! Gratuluje udanej akcji i nie omieszkam cos dla siebie wybrac z tej bogatej listy 🙂 Pozdrawiam cieplutko :*
Dzięki Twoim akcjom arabskim dużo się dowiedziałam na temat tej kuchni 🙂 Bardzo mi ona smakuje 🙂 Dziękuję za zorganizowanie akcji 🙂
Szybkie podsumowanie. 🙂 Ale muszę cię poprawić, bo moja Soczewica w pomidorach nie jest daniem wegetariańskim, dodałam do niej mięso indycze. Przerzuć ją do drobiu. 🙂
Moje niedopatrzenie, zasugerowałam sie nazwą potrawy;) Już poprawione. Dziękuję za czujność!
ohh nie wiedzialam ze tego za tyle:) super baza przepisow:)
Błyskawiczne podsumowanie. Bardzo lubie ta akcje i zaluje, ze tak malo potraw przygotowalam. Postaram sie w przyszlym roku.
Dziękujemy za udział w zacnym gronie współgotowaczy. Kuchnia arabska jest szczególnie bliska naszemu sercu i podniebieniu. Dziękujemy Malwinna za propagowanie arabskich smaków i aromatów. Fajna zabawa, przechodzące oczekiwania efekty, zacna liczba przepisów. Kawał dobrej roboty! Do zobaczenia za rok 🙂
Dziękuję Wam również za wsparcie i udział w akcji;-)
MHmh! Same pyszności.. jak widać, warto więc skorzystać z przepisów i taki właśnie mam zamiar ;-D
http://www.przysmakiewy.pl