Sałatka z mandarynkami, oliwkami i serem feta

przez Malwina

Po raz drugi spotykamy się w wirtualnej kuchni w ramach IV Barku Sałatkowego. Sałatka, którą dziś przygotowałam z kilkoma blogerami kulinarnymi podbiła moje serce. Początkowo sceptycznie podchodziłam do dodatku mandarynek z puszki, jednakże pomysł ten okazał się być strzałem w dziesiątkę. Nie wiem, jak innym posmakowała ta sałatka- mam nadzieję, że również będą miło ją wspominać. 

Razem ze mną sałatkę przygotowali- Ania, Mops w kuchni, Shinju, Pela, Dobromiła, Michał, Emma oraz Tu-Tusia. Dziękuję Wam serdecznie za to miłe kulinarne spotkanie.

SAŁATKA Z MANDARYNKAMI, OLIWKAMI I SEREM FETA

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]

  • 2 garści ulubionej sałaty lub miksu sałat
  • 60 g sera feta
  • 80 g mandarynek z puszki, odsączonych z zalewy
  • 12 czarnych oliwek
  • pół małej czerwonej cebulki
  • dressing: 2 łyżki octu balsamicznego, łyżka oliwy, pół łyżeczki cukru pudru, pół łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy (dałam całą łyżeczkę),  świeżo zmielony pieprz, sól do smaku
Sałatę dokładnie myjemy, osuszamy, układamy w misce. Dodajemy mandarynki, czarne oliwki bez pestek. Cebulkę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Fetę kroimy w kostkę. 
Przygotowujemy dressing- małą łyżeczką ucieramy oliwę z octem balsamicznym, dodajemy cukier puder i musztardę i dalej ucieramy, aż do otrzymania gładkiej emulsji. Doprawiamy solą i pieprzem. 
Do sałatki dodajemy cebulkę i ser feta, całość zalewamy sosem.

IV Bar Sałatkowy- wigilijnie i świątecznie
19 komentarzy
0

Podobne posty:

19 komentarzy

yummy 17/12/2011 - 6:08 pm

coś dla mnie ! totalnie moje smaki 🙂
w osatnim moim wpisie na blogu skorzystałam z Twojego przepisu na pudding ryżowy – wyszło przepysznie, dziękuję 🙂

Odpowiedz
ŁAKOMCZUCHY 17/12/2011 - 6:09 pm

uh, ze złego konta poszedł ostatni komentarz .. 😉
ale nic to nie zmienia że skoro na puddingu się nie zawiodłam to i sałatkę muszę koniecznie zrobić 🙂

Odpowiedz
wiosenka27 17/12/2011 - 6:13 pm

Fantastyczna sałatka:)

Odpowiedz
Beti 17/12/2011 - 6:30 pm

uwielbiam te malutkie słodkie mandarynki z puszki w sałatce. Sieć pizzerii da grasso serwuje podobną sałatkę z sosem balsamicznym i jest to powalające połączenie.Stawaj z nimi w konkury 🙂

Odpowiedz
Majana 17/12/2011 - 7:01 pm

Jaka ładna, kolorowa i smaczna. Podoba mi się dodatek mandarynki:)

Odpowiedz
Nemi 17/12/2011 - 7:15 pm

Wygląda bardzo kusząco:)

Odpowiedz
Pluskotka 17/12/2011 - 7:16 pm

Szkoda, że tym razem nie dałam rady przygotować sałatki, bo miałam na nią ochotę. 🙂

Odpowiedz
tu-tusia 17/12/2011 - 7:42 pm

Oj Malwinnko muszę przyznać, że naprawdę wyszło Ci to połączenie! I wszystkim niedowiarkom mówię, że to właśnie mandarynki "tworzą" tą sałatkę i są tym składnikiem, który zamyka wszystkie smaki w całość. Prawda?
Dzięki za wspólne gotowanie 🙂

Odpowiedz
magda k. 17/12/2011 - 8:47 pm

jak to pięknie się prezentuje 🙂

Odpowiedz
kachna 17/12/2011 - 9:32 pm

smacznie i kolorowo 🙂
sałatka wygląda bardzo apetycznie i kusząco
pozdrawiam

http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

Odpowiedz
Emma 17/12/2011 - 9:42 pm

Twoje zdjęcia namawiają mnie do tego, by iść do kuchni i zrobić ją znowu 😀
pyszna była, dziękuję!

Odpowiedz
Marzena 18/12/2011 - 5:23 am

Kusi kolorami!:) W koncu je sie tez oczami a ta salatka jest do tego idealna!:)

Odpowiedz
Dobromiła 18/12/2011 - 8:09 am

Malwinko, rewelacyjnie wymyśliłaś tę sałatkę. I dzięki, że namówiłaś nas, żeby ją wspólnie zrobić. Jest pyszna 🙂

Odpowiedz
kulinarne-smaki 18/12/2011 - 12:33 pm

ależ apetycznie kolorowo

Odpowiedz
"moje pasje" 18/12/2011 - 10:13 pm

o matko… fantastyczna…

Odpowiedz
Daria Anna 18/12/2011 - 11:22 pm

Brzmi bardzo smakowicie, zapisuję przepis 🙂

Odpowiedz
Kermeet 19/12/2011 - 8:29 am

Jak zwykle piękne zdjęcie 🙂

Odpowiedz
Ania 19/12/2011 - 1:09 pm

Bardzo dobry pomysł miałaś z tą sałatką. Mnie od razu składni przypadły do gustu i tak jak myślałam, wyszła z nich pyszna sałatka. Akurat była u nas koleżanka, której tez smakowała, a że składniki zostały, to wczoraj też zrobiłam sobie wielki talerz tej sałatki. Ogólnie ma ona moc:) Dzięki za wspólne gotowanie:) Pozdrawiam:)

Odpowiedz
mopswkuchni 19/12/2011 - 2:02 pm

Ta sałatka jest bombowa! Na pewno zrobię ją jeszcze przynajmniej raz. Tylko teraz zaopatrzę się w ocet balsamiczny, bo akurat nie miałam… Dziękuję za zaproszenie do wspólnego gotowania 🙂

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies