Antipasti- Crostini z serem feta i figami

przez Malwina

Jestem wielką fanką włoskich przystawek. Świetnie sprawdzają się na spotkaniach towarzyskich. Te malutkie grillowane kromki ciabatty z przeróżnymi dodatkami są nie tylko ładną, ale i bardzo smakowitą ozdobą stołu. Crostini z dodatkiem sera feta, ziołami i świeżymi figami podbiły moje serce. Ubolewam tylko nad tym, jak ciężko dostać w sklepach świeże figi. Jeśli tylko wypatrzycie je, kupcie bez zastanowienia. Gwarantuję Wam, że zakochacie się w smaku tych kanapeczek. 

CROSTINI Z SEREM FETA I FIGAMI (WŁOCHY)

Składniki (na 12 sztuk):
[przepis pochodzi z książki Podróże kulinarne. Kuchnia włoska]

  • dwie podłużne ciabatty
  • 2 ząbki czosnku czosnku
  • 125 g sera feta
  • łyżeczka otartej skórki z cytryny
  • 2 łyżeczki świeżych liści tymianku
  • łyżeczka świeżego oregano
  • oliwa
  • 3duże świeże figi, pokrojone w ćwiartki 
Każdą ciabattę kroimy na 6  porcji. Nacieramy czosnkiem i grillujemy na rumiano (możemy zrobić to też w piekarniku). Fetę rozdrabniamy widelcem, dodajemy posiekane zioła, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, skórkę z cytryny i 1-2 łyżki oliwy. Powstałą pastą smarujemy ugrillowane pieczywo. Na każdej kromce układamy cząstkę figi. 

Pastę z sera feta możemy przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Należy wówczas polać ją na wierzchu łyżką oliwy, aby ser nie wysychał.

Przepis bierze udział w akcji Viva Italia. 

21 komentarzy
0

Podobne posty:

21 komentarzy

slyvvia 02/11/2011 - 5:34 pm

Koniecznie muszę gdzieś wypatrzeć figi. Kusisz tymi kanapeczkami 😀

Odpowiedz
Anonimowy 02/11/2011 - 6:08 pm

pysznie:)

Odpowiedz
Karmel-itka. 02/11/2011 - 6:40 pm

o, ale pyszna prszystawka!
muszę się kiedyś do niej przystawic xd

http://www.karmel-itka.blogspot.com
http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com

Odpowiedz
"moje pasje" 02/11/2011 - 6:43 pm

zapisuję 🙂 Cudnie wyglądają 🙂 Ja jeszcze w tym roku nie jadłam fig…

Odpowiedz
pink lagoon 02/11/2011 - 6:52 pm

pięknie wygląda!

Odpowiedz
Ania 02/11/2011 - 6:52 pm

pyszne 🙂 chętnie podpatrzę i zrobię sama

Odpowiedz
bastamb 02/11/2011 - 7:46 pm

Pysznie wygląda Malwinko….pozdrawiam…

Odpowiedz
DaisyDukes 02/11/2011 - 8:15 pm

no właśnie z figami jest niestety problem a tak bym chciała ich spróbować…

Odpowiedz
Majana 02/11/2011 - 8:18 pm

Malwinko, cudowne! Kocham figi 🙂

Odpowiedz
kikimora 02/11/2011 - 9:21 pm

W takim razie sezon polowania na figi czas zacząć 😀

Odpowiedz
Kamila 03/11/2011 - 6:18 am

Uwielbiam tą wersję! Pozdrawiam

Odpowiedz
Angie 03/11/2011 - 9:08 am

Z figami to ja biorę wszystko na ślepo! Ale z fetą smakują wybornie!

Odpowiedz
Anonimowy 03/11/2011 - 10:36 am

Też mam problem z kupieniem tych pięknych owoców, a na taką przekąskę już od dawna mam chęć. Pycha.

Odpowiedz
Maggie 03/11/2011 - 10:52 am

Nie dosc, ze wygladaja bardzo elegancko, to jeszcze na pewno wybornie smakuja. Juz sama feta z ziolami wystarczylaby mi do szczescia 🙂

Odpowiedz
Moje zakamarki 03/11/2011 - 3:50 pm

Rzeczywiście wszystkie przystawki z figami są pyszne,ale kto tego nie doświadczył musi poczekać do przyszłego roku,już się skończyły,a suszone to coś zupełnie innego.

Odpowiedz
Kermeet 04/11/2011 - 12:36 pm

Ciekawe przekąska, znalazłaś gdzieś figi w uczciwej cenie?

Odpowiedz
Malwina 04/11/2011 - 1:07 pm

@Kermeet- z tego, co pamiętam były po 13 zł za kilogram;)

Odpowiedz
Domi w kuchni 04/11/2011 - 2:07 pm

Mm, wygląda to naprawdę wspaniale 🙂 Takie połączenie jest niezwykle interesujące 🙂

Odpowiedz
Kermeet 04/11/2011 - 8:36 pm

To rewelacja, bo ostatnio jak byłem w sklepie, to kosztowały 7zł za sztukę:)

Odpowiedz
Malwina 04/11/2011 - 8:46 pm

@Kermeet- oj, to choćbym nie wiem jaki majątek miała, nie zakupiłabym. Kupowałam w Simply- czasem mają dobre ceny-swego czasu kupiłam świeże chili za…6,5zł (oczywiście za kilogram) 😉

Odpowiedz
Biedr_ona 06/11/2011 - 7:14 pm

Doskonałe przekąski ;-D

http://www.przysmakiewy.pl

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies