To kolejny przepis na świąteczne ciasteczka. Cynamon, żurawina i pomarańcza zawsze kojarzą mi się z Bożym Narodzeniem. Ciasteczka te możecie upiec przed świętami, a później podarować w prezencie bliskiej Wam osobie. Osobiście lubię własnoręcznie wykonane prezenty, w które ktoś wkłada dużo serca i pracy.
POMARAŃCZOWE CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ
Składniki (na około 50 sztuk):
[przepis pochodzi z TEJ strony]
- 200 g masła
- szklanka brązowego cukru
- pół szklanki białego cukru (dałam 1/4)
- 2 jajka
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- łyżka skórki otartej z pomarańczy
- łyżeczka ekstraktu z pomarańczy
- 1,5 szklanki mąki
- łyżeczka sody
- łyżeczka cynamonu
- 3 szklanki płatków owsianych
- szklanka żurawiny suszonej
- ew. sok wyciśnięty z połowy pomarańczy*
Mąkę mieszamy z cynamonem, otartą skórką i sodą. Miękkie masło ubijamy z cukrami na puszystą masę, dodajemy po jednym jajku i dalej ubijamy. Wlewamy ekstrakt, mieszamy. Dodajemy mąkę i miksujemy do połączenia się składników. Wsypujemy płatki i dokładnie mieszamy łyżką lub dłonią. Dodajemy żurawinę i mieszamy. Z masy formujemy kulki, lekko spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy (masę możemy wykładać za pomocą łyżki, możemy też ją włożyć na 15 minut do lodówki, by lepiej formowały się ciastka). Pieczemy 10-12 minut w temp. 175 stopni. Zostawiamy na blasze przez 2 minuty i przenosimy na kratkę. Przechowujemy do tygodnia czasu w puszce.
*moja żurawina była dosyć sucha, więc namoczyłam ją w soku wyciśniętym ze świeżej pomarańczy
Czas przygotowania: 25 minut.
34 komentarze
Dla mnie też pachną świętami:) Z całą pewnością nie poprzestałabym na jednym ciasteczku;)
Idealne ciasteczka. Poproszę z dziesiątkę na teraz do wszamania do herbatki. 🙂
Sliczne ciasteczka i piękne zdjęcia im zrobiłaś. Do twarzy im z piórkiem:)
Kolejny przepis, który muszę wypróbować! 😀 Zawsze dajesz takie dobre ciasteczka, że nie mogę się im oprzeć 🙂
Malwino wspaniałe zdrowe ciacha 🙂 bardzo lubię żurawinę w wypiekach i na pewno ciasteczka przypadłyby mi do gustu 🙂
Ja ja lubię takie ciasteczka. Pomarańczowych nie robiłam, ale muszę o nich pamiętać.
z mleczkiem idealne na śniadanko:)
Przydałoby mi się dziś kilka takich ciasteczek:)
Świetnie wyglądają i na pewno tak smakują:)
Rozweselające małe co nieco!
Fajne, chrupiące ciasteczka
idealne na świeta, zapisuje na pozniej, bo warto.
schrupalabym je wszystkie za jednym zamachem:)
pyszne cudne słodkości!
http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
http://www.karmel-itka.blogspot.com
słodkie, zdrowe i takie piękne – połączenie idealne
O tak, nic tak nie poprawia humoru jak pyszne ciasteczko!
robię podobne i to jeszcze z kawałkami czekolady 😉 pyszniutkie 😉
Świetne! Nie dość, że owsiane to jeszcze pomarańczowe z żurawiną. Zdrowe i pyszne 🙂
Świetny pomysł. W okolicach świąt będą jak znalazł 🙂
Wyglądają pysznie i zdrowo 🙂
Kupiłam płatki i pomarańcze – napaliłam się na ciasteczka. 🙂 Powiedz mi tylko o co chodzi z jajkami? Są 4 czy 2?
okazało się ostatnio, że mam słabośc do owsianych ciasteczek. i to nie tylko do pieczenia – jak bywało w przypadku innych ciastek, ale też do zjadania!
@Pluskotko- już poprawiłam, oczywiście, że dwa jajka 😉
Dziękuję za rozwianie wątpliwości. I przepraszam, że cię tak ciągle poprawiam, ale to niechcący tak mi wpada w oko. 🙂
Ostatnio przejechałam się na takim błędzie piszącego i zamiast kremu wyszła papka, więc zawsze wolę dopytać. 🙂
Bardzo lubię Twoje ciasteczka i ich piękne zdjęcia 🙂
Twój blog to istna skarbnica ciasteczkowa:) Te wyglądają wyjątkowo pysznie:)
@Pluskotko- wyłapuj, bo niestety czasem mi się zdarzają 😉
mniam,
kocham owsiane ciastka
Już wiem jak wykorzystam swoje płatki owsiane 😉
http://www.przysmakiewy.pl
Dzięki za uznanie, zdecydowanie uważam, że takie połączenia nie są doceniane ;P
A propos smaków.. pomarańcze, żurawina, cynamon? Kurczę, do owsianych ciastek chyba nie wytrwam w najbliższym czasie, ale zmodyfikuję to nieco i już wiem, jaką owsiankę ugotuję sobie jutro rano. 😀 Pozdrawiam!
Dzięki za uznanie, zdecydowanie uważam, że takie połączenia nie są doceniane ;P
A propos smaków.. pomarańcze, żurawina, cynamon? Kurczę, do owsianych ciastek chyba nie wytrwam w najbliższym czasie, ale zmodyfikuję to nieco i już wiem, jaką owsiankę ugotuję sobie jutro rano. 😀 Pozdrawiam!
Bardzo bardzo ciekawe ciastka. ;D
Wyglądają BOSKO. 🙂
Zdrowe ciasteczka dla wszystkich,
lubię tego typu przepisy pozdrawiam
w piekarniku 🙂