Przepis, który dziś Wam prezentuję zaintrygował mnie nazwą. Kurczak Bang Bang, to nic innego jak sałatka makaronowa w sosie z orzeszków ziemnych. Ja zaserwowałam ją na ciepło w troszkę innej wersji. Jest na tyle sycąca, że z powodzeniem zastąpiła obiad. Zapraszam Was na odrobinę azjatyckich klimatów.
Przepis dodaję do akcji Grumków- Z widelcem po Azji.
KURCZAK BANG BANG (CHINY)
Składniki (na 2 porcje):
[przepis pochodzi z książki Chinese Food Made Easy]
- 100 g makaronu vermicelli
- pół długiego ogórka
- 1 marchewka- dałam od siebie
- 250 g piersi z kurczaka
- 50 g dowolnej sałaty
- 1 duża dymka- posiekana
- 1 czerwone chilli- pozbawione nasion i posiekane
- sos: 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych, łyżka oleju sezamowego, pół łyżeczki pieprzu syczuańskiego, pół łyżeczki suszonego chilli, 2 łyżki masła orzechowego, łyżka jasnego sosu sojowego, sok z połowy cytryny, łyżka startego świeżego imbiru, 2 łyżki wody
- do przybrania- uprażone ziarna sezamu
Makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Kurczaka gotujemy do miękkości lub grillujemy (ja oprószyłam go solą i pieprzem i ugrilowałam). Marchew obieramy, kroimy w podobnej wielkości słupki. Tak samo kroimy ogórka. Mięso kroimy w kawałki wielkości jednego kęsa.
W misce umieszczamy sałatę, marchew, makaron, ogórka, chilli i dymkę. Wkładamy do lodówki na 20 minut. Miksujemy dokładnie składniki sosu. Sałatkę polewamy sosem, posypujemy prażonym sezamem i podajemy.
Jeśli chcemy możemy podać sałatkę na ciepło w takiej formie jak widzicie u mnie na zdjęciach.
22 komentarze
Bardzo elegancki kurczak, podoba mi się sposób na podanie marchewki i ogórka!
Juz pare przepisow z Twojej strony zrobilami kazde bylo obledne..dlatego bez wahania powiem: te tez!!:DD
ps. sliczny i ciekawy pomysl na dekoracje talerza..ale Ty masz pomysly kobieto:))
Bang Bang prawie jak…Big Bang Theory! Bazinga!
Pozdrawiam zielono
Ania
Ja to lepiej nie powiem, z czym mi się ta nazwa kojarzy 🙂 Ale danie wygląda pysznie 🙂
Nazwa faktycznie intrygująca;) A danie bardzo apetycznie podane;)
ciekawa propozycja sosu 🙂 a całość wygląda super
Malwinko przepieknie podane…no i cos dla mnie na dzis…(kupilam sobie elektrycznego grilla;))
Malwino, nazwa ubawiła mnie do łez, naprawdę świetna. Kurczak przepysznie wygląda, a całe danie zdaje się być dietetyczne i zdrowe, a zarazem na pewno bardzo smaczne!
Świetnie wygląda tak podana marchewka i ogórek! A kurczak ciekawy – lubię połączenie sosu sojowego, kurczaka i orzechów, więc pewnie bym mi smakował 🙂
Bang Bang ,ha ha 😉 Fajny!!! :))
Pozdrawiam Malwinko!:)
Piękna kompozycja! super są te snopki marchewkowe i ogórkowe:) ty to jesteś pomysłowa!:)
U Ciebie zawsze tak pięknie 😉 Powinnaś dostać medal za dekorowanie ;-D
http://www.przysmakiewy.pl
Przepiękne danie – aż żal jeść:)
Bardzo apetyczne i ślicznie podane 🙂
ale pięknie podane z tymi warzywami!
podany tak elegancko!
wspaniały ;]
Ładnie wszystko razem wygląda a ta marchewka aż zachwyca
Normalnie deja vu;-)
Mam wrażenie, że już tego kurczaka jakiś czas temu widziałem;-))
@grumko- hmm…ciekawe czemu 😉
Te rowniutkie kawalki marchewki i ogorka mnie urzekly! A sos musi byc obledny…
podane jak w renomowanej restauracji
Pięknie podane, a najładniejsze warzywne paczuszki słupków:)