Niezmiernie ucieszyło mnie kolejne zaproszenie Peli- zaproponowała nam przygotowanie sałatki majowej. Maj nieodłącznie kojarzy mi się z miesiącem zakochanych. Sałatka, którą przygotowałam pełna jest witamin i minerałów wzmagających miłosne doznania. Połączenie smaków jest dość nietypowe, słodycz gruszek równoważona jest ostrością chili, wszystko zaś polane jest dressingiem na bazie owocu kiwi. Sama byłam ciekawa, jak w tym wszystkim sprawdzi się przygotowany przeze mnie sos. Okazał się on idealnym zwieńczeniem całości. Sałatka świetnie sprawdzi się w majowe wieczory w towarzystwie ukochanej osoby.
Przepis przygotowałam w ramach kolejnego zaproszenia Barku Sałatkowego Peli. Dodaję go również do akcji Usagi- Czas na piknik 2 oraz akcji Karto_flanej- Ekspresowo w kuchni.
SAŁATKA Z AWOKADO I GRUSZEK Z DRESSINGIEM Z KIWI
Składniki (na 3-4 małe porcje):
- 1 duże awokado
- 1 duża gruszka
- pół czerwonej papryczki chilli pozbawionej pestek i posiekanej w paseczki
- 1 opakowanie małego sera pleśniowego
- garść orzechów włoskich
- sos- 1 duże kiwi, łyżka miodu, 3 łyżki soku z pomarańczy, łyżczka oleju sezamowego, łyżka oliwy, odrobina soli, ew. pieprz
Awokado obieramy, wyjmujemy pestkę. Kroimy w plastry bądź w kostkę. Gruszkę dokładnie myjemy, pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy w plastry bądź kostkę. Ser kroimy w trójkąciki. W misce łączymy awokado, gruszkę, ser, chilli i orzechy.
Przygotowujemy dressing- kiwi obieramy, za pomocą blendera miksujemy na gładką pastę. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Aby uzyskać słodszy sos dodajemy dodatkową łyżkę miodu. By sos był bardziej kwaskowaty, sok z pomarańczy możemy zastąpić sokiem z limonki bądź z cytryny. Jeśli chcemy zaostrzyć smak sosu warto do niego dodać pół łyżeczki świeżo utartego imbiru.
30 komentarzy
Ciekawe smaki:)
Podoba mi się. Szczególnie zestawienie gruszek, sera i orzechów oraz dressing.
super połączenie smaków – a dressing z kiwi wygląda cudnie, świetny pomysł:)
ser pleśniowy – dla mnie super połączenie i super przepis :]
Bardzo ciekawie i apetycznie prezentuje się Twoja sałatka, Malwinno. Szczególnie podoba mi się dressing.
Malwinko,aż mi ślinka cieknie. Ser i gruszka to dla mnie połączenie super.
Pozdrawiam
tmach
Intrygująca kompozycja ;-))
http://www.przysmakiewy.pl
Jak jest awokado, to biorę w ciemno! 😀
ja bym chciała wiedziec jakie to ona doznania wspomaga i w jaki sposób, gdyż mam pewne obawy co do jej zastosowania na moim Łasuszynie… 😀 zaszalałaś moja Droga, wygląda to i brzmi! jak wyrwane z menu ekskluzywnej restauracji.
Pięknie wygląda!
Genialne połączenie smaków – na pewno odtworzę tą przystawkę /tym bardziej że w przystawkach się lubuję/ 🙂
pozdrawiam!
Sałatka bardzo prosta, ale pyszna – muszę wypróbować!
Pyszne i wykwintne polaczenie, a dressing bardzo niebanalny! Tez mam juz pomysl na majowa salatke. Tylko czasu na razie brak. Ale obiecalam sobie, ze zdaze – i stane na glowie, by obietnicy dotrzymac!
mniam, mniam…
Uwielbiam takie sałatki z niebanalnym połączeniem składników 🙂 To jest właśnie… filozofia sałatki 😉
Pycha!
ale pyszności 🙂
Wygląda bardzo wykwintnie 🙂 świetna przystawka na imprezę !
PS> Choć awokado średnio kcoham, lubię tylko z wyraźistymi dodatkami. Ser pleśniowy z gruchą idealnie tu pasuje 🙂
i nawet może być lekkim obiadkiem 🙂
Alez Ci sliczna wyszla! Az nabiera ochoty, zeby sie zdrowo poodzywiac! 🙂
Uwielbiam ser pleśniowy z gruszką, sałatka na pewno jest pyszna! Muszę jeszcze niestety chwilę poczekać z pleśniowymi.
Pomysł na dressing z nutką kiwi brzmi wspaniale i bardzo mi się podoba:)
PIEKNA! Slinianki pracuja, lepszej rekomendacji nie trzeba 🙂
ps. tez sie chcialam do salatkowej akcji dolaczyc, ale czy zdaze…?
Małgosiu masz jeszcze dwa tygodnie czasu, więc mam nadzieję, że i Ty zaproponujesz do barku jakąś majową sałateczkę;)
Gruszka, ser, orzechy – klasyk, ale ten dressing z kiwi bardzo interesujacy!
Świetne – wygląd, składniki, zestawienie, zdjęcia – wszystko mi się w niej podoba!:)
pięknie podana przystawka
to coś idealnego dla mnie, ser, orzechy awokado, pycha
Jaka oryginalna sałatka:)
Malwinno – ta sałatka wygląda pięknie (jak zwykle u Ciebie). I chociaż nie zostałam fanką awokado, to jestem zachęcona 🙂
Uwielbiam Twoje sałatki. Zawsze z egzotyczną nutą. Pozdrawiam http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/