Przepis ten upatrzyłam już jakiś czas temu. Z racji, iż zakochana jestem od niedawna w czarnych oliwkach, od razu wiedziałam, że prędzej czy później przygotuję tę sałatkę. Jest to sałatka z gatunku minimalistycznych- a takie właśnie lubię najbardziej i szczerze mówiąc nie dodałabym do niej nic oprócz tego, co wymaga przepis.
SAŁATKA Z CIECIERZYCĄ I CZARNYMI OLIWKAMI
Składniki (na 4 spore porcje):
[przepis pochodzi ze strony www.ummah.net]
- szklanka ugotowanej ciecierzycy
- 1/2 szklanki posiekanych czarnych oliwek
- 1/4 szklanki posiekanej dymki
- 2 łyżki posiekanej kolendry (zastąpiłam natką z pietruszki)
- sos- 4 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku drobno posiekane, 1/4 łyżeczki chilli w proszku, 3/4 łyżeczki papryki w proszku, sól do smaku
W misce łączymy odsączoną ciecierzycę, posiekane oliwki, dymkę i kolendrę. W miseczce ucieramy sok z cytryny z oliwą, dodajemy czosnek i przyprawy, dokładnie mieszamy. Sos odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie sałatkę zalewamy sosem. Podajemy od razu po przyrządzeniu. Dressing jest mocno cytrusowy i orzeźwiający. Możemy dodać do niego łyżeczkę miodu by złagodzić jego smak lub dowolnie przyprawić.
20 komentarzy
Ciecierzyca ostatnio chyba jest modna. Bardzo prosta i apetyczna sałatka.
Prosto, smacznie i jak zwykle kolorowo.
Ładne zdjęcia 🙂
Świetny pomysł i takie piękne zdjęcia, normalnie wiosna u Ciebie 🙂
Jejku,jak tęsknię za wiosną.
Pozdrowienia:)
O, to moje smaki! Biorę przepis w ciemno!
Proste i napewno smaczne:)
Ymmm, ewidentnie cieszy oko.:)
Podniebienie pewnie też.:)
Muszę wreszcie kupić ciecierzycę i wypróbować kilka Twoich smakowitych przepisów;)
U mnie tez czarne oliwki wróciły ostatnio do łask. A sałatka, mimo, że minimalistyczna, to pewnie bardzo pożywna 🙂 Pozdrawiam!
fajna salatka:) chetnie bym takiej zjadla:)
Swietna, i taka prosta! Mysle, ze wkrotce skorzystam z tego przepisu, bo bardzo mi sie podoba.
A ja jestem zakochana w ciecierzycy, bardzo, ale to bardzo lubię, pod wszystkimi postaciami i taką zdrową sałatkę z pewnością zjadłabym!
Dajcie spokój z tą wiosną, jeszcze zima będzei!:)
Mmmmmmm, przepyszne!
mniam! ciecierzyca świetnie pasuje z czarnymi oliwkami!
cudowna sałatka. i taka łatwa.
Atria nie strasz zimą- ja cały czas liczę, że lada dzień wszystko wokół się zazieleni;)
Ciecierzyca, oliwki, do tego szczypta ostrości i kolendra lub pietruszka … i czego chcieć więcej 🙂
Jak smacznie wygląda! Myślę właśnie nad tym jak przekonac moje dzieci do ciecierzycy, może taką właśnie sałatką bo oboje uwielbiają czarne oliwki.
Wspaniała. Raz dwa i gotowa a do tego przepyszna.
O Malwiś u Ciebie znów króluje ciecierzyca. Pięknie i smakowicie. Ja chcę to!
A zdjęcia coraz ładniejsze.
Pozdrawiam
Ania
A ja dzisiaj ostatnie oliwki zużyłam nie wiedząc do końca co z nimi zrobić ;/
ps. ciągle przeglądam Twoje przepisy- nie masz pojęcia ile mamy wspólnych identycznych talerzyków, miseczek i serwetek 🙂
pozdrawiam!