Muffinki Pina Colada

przez Malwina


MUFFINKI PINA COLADA

Składniki (na 12 sztuk):
[przepis własny]
  • 275 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 4 łyżki cukru  (lub więcej do smaku)
  • pół szklanki wiórków kokosowych
  • 250 g jogurtu ananasowego z kawałkami ananasa
  • 4 łyżki soku z ananasa z puszki
  • 5 plastrów ananasa z puszki pokrojonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 5 łyżek oleju
  • do ozdobienia wiórki kokosowe, cząstki ananasa, bita śmietana (ubijamy mocno schłodzoną śmietanę kremówkę pod koniec dodając wedle preferencji cukier puder)
W pierwszej misce łączymy suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, wiórki. W drugiej łączymy składniki mokre: jogurt, jajko, sok z ananasa i olej. Dodajemy składniki mokre do suchych i mieszamy łyżką do ich połączenia. Dorzucamy ananasa, mieszamy. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, możemy dodać więcej soku z ananasa bądź odrobinę mleka. Papilotki napełniamy ciastem na 3/4 wysokości (muffinki urosną), możecie je posypać wiórkami. Pieczemy przez około 20-25 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka. Ozdabiamy bitą śmietaną i cząstkami ananasa z puszki. 
Muffiny Pina Colada
33 komentarze
0

Podobne posty:

33 komentarze

Arvén 21/11/2010 - 5:20 pm

Kocham muffiny – to jedno.
Ale że kocham takie ananasowo-orzeźwiające smaki to drugie.
Kojarzą mi się z Hawajami! 😀

Odpowiedz
Anonimowy 21/11/2010 - 5:28 pm

a ja od jakiegoś czasu nie mam pomysłu na muffiny:(

Odpowiedz
grazyna 21/11/2010 - 5:30 pm

Wow, wyobrażam sobie, jak smakują 🙂

Odpowiedz
Emma 21/11/2010 - 5:50 pm

podoba mi sie 😉 musze wypróbować

Odpowiedz
olivia 21/11/2010 - 6:21 pm

zapisuję 🙂 z pewnością smakują wspaniale 🙂

Odpowiedz
KucharzyTrzech 21/11/2010 - 6:32 pm

Wspaniale wyglądają! Chętnie bym zjadła jedną 🙂

Odpowiedz
holendrzyca 21/11/2010 - 6:39 pm

muffiny to kolejna rzecz , kyórej po prostu nie mogę się oprzeć. wyglądają świetnie.

Odpowiedz
halina.do 21/11/2010 - 6:50 pm

o, to coś dla mojego brata 🙂 na pewno zrobię, skoro tak chwalisz 😀

Odpowiedz
EVE 21/11/2010 - 7:03 pm

skubnęłabym jedną 🙂
ananasa lubię, a w muffinach jeszcze nie próbowałam 🙂
pozdrawaim ciepło!

Odpowiedz
Amber 21/11/2010 - 7:12 pm

Piękne i tak smakowicie wyglądają!
Ale myślę,ze wszystkie muffiny są najpyszniejsze. W każdym razie ja się z takimi stale spotykam…

Odpowiedz
Atria C. 21/11/2010 - 8:02 pm

Kolejne muffinki do wypróbowania i jak Amber uważam, że jest mnóstwo kombinacji.. chociaż przyznam szczerze żę na ananasa nie wpadłam jeszcze.. mimo że to dość częsty dodatek do ciast.. pozdrawiam!

Odpowiedz
Smaczny Muffin 21/11/2010 - 8:56 pm

Cieszę się, że muffin bombka dotarł do Ciebie w całości. Miło, nawet bardzo miło, że zawiśnie na choince.

Za kilka dni postaram się zorganizować kolejny konkurs w którym będzie można wygrać inną ozdobę choinkową, oczywiście świąteczną i muffinową.

Pozdrawiam serdecznie, Smaczny Muffin

Odpowiedz
Justinek 21/11/2010 - 9:01 pm

Świetne połączenie kokosa i ananasa-uwielbiam ten zestaw, muffinki niewątpliwie były wyśmienite, jak najbardziej do wypróbowania 🙂

Odpowiedz
majana 21/11/2010 - 9:08 pm

Sliczne muffinki 🙂 Skoro najlepsze to trzeba je bedzie upichcić kiedyś:)
Pozdrawiam Malwinko:)

Odpowiedz
kabamaiga 21/11/2010 - 10:38 pm

Bomba. Szkoda tylko, że mój syn nie znosi ananasów 🙁

Odpowiedz
bastamb 21/11/2010 - 11:15 pm

Gratulują wygranej…ale pychotki…mniammmm…pozdrawoiam Malwinko.

Odpowiedz
abbra 22/11/2010 - 5:28 am

Ananasowe z kokosem – to brzmi kusząco ! Takich jeszcze nie robiłam, a widzę , że warto 🙂

Odpowiedz
ozzie 22/11/2010 - 8:42 am

pina colada ….hm to mi sie kojarzy z wakacjami:) , jestem pewna że takie muffiny są przepyszne.

Odpowiedz
aga 22/11/2010 - 9:29 am

kokos i ananas juz podoba mi sie polaczenie tych smakow:) a do tego muffinki… pycha:)

Odpowiedz
Beata 22/11/2010 - 9:50 am

Pina colada- to brzmi pysznie!

Odpowiedz
Sisters4cooking 22/11/2010 - 1:10 pm

pysznie!

Odpowiedz
Gula 22/11/2010 - 2:10 pm

Świeżo i owocowo:) Ten kokos na babeczkach wygląda wyśmienicie:)

Odpowiedz
Paula 23/11/2010 - 9:10 am

takie egzotyczne smaki w puszystych muffinach to jest to!

Odpowiedz
bazyliowo 24/11/2010 - 11:35 am

ależ połączenie ! to musi naprawdę pysznie smakować. do wypróbowania !

Odpowiedz
ilka_86 25/11/2010 - 7:16 pm

śliczne te Twoje muffinki!:) muszę wreszcie kupić formę do ich pieczenia!:)

Odpowiedz
omega369 27/11/2010 - 10:49 am

Juz mi ślinka leci mniam kokos ananas mmmmmmmm

Odpowiedz
Mirabelka 18/08/2011 - 9:57 am

Zrobiłam te muffinki, są rewelacyjne 🙂
A tak btw. to zrobiłaś mały błąd w zdaniu "Jeśli masa będzie zbyt rzadka możemy dodać więcej soku z ananasa bądź odrobinę mleka" – chyba jeśli będzie zbyt gęste 😉
Pozdrawiam i dziękuję za przepis :*

Odpowiedz
Malwina 18/08/2011 - 10:58 am

@Mirabelko- dziękuję za czujne oko;-) Cieszę się, że Ci smakowały;)

Odpowiedz
Lovelykate 06/11/2011 - 2:03 pm

Zrobiłam, wyszły przepyszne i również wylądowały na blogu! Jedne z najlepsyzch jakie jadlam 🙂

Odpowiedz
Malwina 06/11/2011 - 2:47 pm

@Lovelykate- cieszę się, że i Tobie przypadły one do gustu;)

Odpowiedz
wegetari-anka 04/04/2012 - 10:22 pm

kupilam co trzeba i jutro je robie !!! :))) oj naszukalam sie wczoraj mufinkow, chcialam znalezc takie, ktorych jeszcze nie robilam 😀 no i oto sa, Pina Colada!!! dziekuje 🙂

Odpowiedz
Anna Oboza 03/08/2012 - 8:31 pm

Właśnie upiekłam … REWELACJA!!!! 🙂

Odpowiedz
Anna Oboza 03/08/2012 - 8:32 pm

Właśnie upiekłam … rewelacja!!! 🙂

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies