Sałatka z dynią i kurczakiem

przez Malwina

SAŁATKA Z DYNIĄ I KURCZAKIEM

Składniki (na 2 porcje):
  • duża garść rukoli
  • mała czerwona cebulka pokrojona w piórka
  • 1 pierś z kurczaka, ok. 200 g
  • sól, pieprz, ostra papryka w proszku
  • kawałek dyni 
  • sos:  4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz do smaku, pół łyżeczki suszonego oregano (wszystkie składniki łączymy ze sobą)
Dynię obieramy, usuwamy pestki, miąższ kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy dynię ze wszystkich stron około 5 minut. Podlewamy odrobiną wody lub bulionu. Dusimy do miękkości, odkładamy na talerz. (Dynię możemy także upiec w piekarniku. Kroimy ją w kostkę, układamy na blasze do pieczenia, skrapiamy oliwą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do miękkości) 
Pierś z kurczaka myjemy,przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką w proszku. Grillujemy na patelni z obu stron i kroimy w kostkę. Na talerzu układamy liście rukoli, dodajemy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, dynię, cebulę. Zalewamy dressingiem.

Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

21 komentarzy
0

Podobne posty:

21 komentarzy

grazyna 22/10/2010 - 4:00 pm

Piękna i pyszna !

Odpowiedz
Kasia w kuchni♥♥♥ 22/10/2010 - 5:07 pm

uwielbiam dynię a sałatkę na pewno wypróbuję bo właśnie dzisiaj dostałam dynię 😛

Odpowiedz
wedelka 22/10/2010 - 5:17 pm

Ale fajna 🙂 Taka słoneczna i optymistyczna 🙂 Chętnie bym spróbowała jak smakuje takie połączenie. Dyni w sałatce jezcze nigdy nie jadłam 😉

Odpowiedz
mikimama 22/10/2010 - 6:09 pm

Uwielbiam i dynie i kurczaka. Maryniowana bardzo często gości w moich sałatkach 🙂

Odpowiedz
miss_coco 22/10/2010 - 6:21 pm

Ja bym te dynie do salatki upiekla w piekarniku, a smak dyni fajnie podkrecaja w salatkach olej orzechowy albo z pestek dyni wlasnie. Masz piekny obrus. Pozdrowienia.

Odpowiedz
bastamb 22/10/2010 - 6:59 pm

Zrobie sobie jurto….wyglada swietnie…mniammmm…

Odpowiedz
cudawianki 22/10/2010 - 7:08 pm

wow!! ale fajne polaczenie! bardzo mi sie podoba!

Odpowiedz
aga-aa 22/10/2010 - 7:23 pm

uwielbiam dynię i cieszę się, ze jest teraz na nią sezon 🙂

Odpowiedz
Arvén 22/10/2010 - 7:27 pm

Nie dość że cudnie wygląda – akuratne na szarówę za oknem – to jeszcze smaczne i bombowo-witaminowe!

Odpowiedz
majana 22/10/2010 - 7:42 pm

Świetna! Moje smaki, mniam:)

Odpowiedz
aga 22/10/2010 - 8:19 pm

wyglada bardzo apetycznie, te kolorki zachecaja do zjedzenia:)

Odpowiedz
shinju 22/10/2010 - 8:23 pm

Bardzo smakowicie wygląda. Z resztą wszystkie Twoje sałatki wyglądają tak że chciałoby się je od razu zjeść.

Odpowiedz
Paula 22/10/2010 - 8:52 pm

wszystko zachwyca mnie w tej sałatce 🙂

Odpowiedz
Amber 22/10/2010 - 9:04 pm

Taką sałatkę to ja poproszę! Piękna. A dynia tak przystojnie w niej wygląda.

Odpowiedz
amarantka 23/10/2010 - 7:51 am

Ja też tak mam – jak mam coś do zrobienia, to najpierw zabieram się za sprzątanie 🙂
sałatka prezentuje się cudnie!
ale to właściwie u Ciebie norma – jak zawsze 🙂

Odpowiedz
Ewelosa 23/10/2010 - 9:05 am

Malwinko widzisz mamy dzisiaj podobnie – głowy lecące 😛 i robimy wszystko to tylko nie to co trzeba:P

Ja też się biorę za sprzątanie 🙂

Sałatka pierwsza klasa ale wiesz takie spontany w kuchni sa najlepsze:)

serdecznie pozdrawiam

Odpowiedz
Ewa Smaczniutkie.pl 23/10/2010 - 4:34 pm

Bardzo lubię dodatek dyni do sałatek , ale jak do tej pory to zawsze używałam marynowanej, a tu proszę taki pomysł.

Odpowiedz
aga-aa 23/10/2010 - 5:16 pm

u mnie dziś też sałatka z dynią i kurczakiem 🙂

Odpowiedz
ilka_86 24/10/2010 - 10:38 am

świetne są takie sałatki!:) Mojemu bardzo by smakowała ze względu na mięsko;)

Odpowiedz
majka 25/10/2010 - 6:26 am

Zjadlabym taka salatke. Nawet teraz, mimo ze jestem po sniadaniu 🙂 Wyglada pysznie :))

Odpowiedz
Kasia S. 06/11/2010 - 1:22 pm

Ta sałatka wygląda prześlicznie, aż żałuje, że dynia mi się skończyła, ale kto wie… 🙂

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies