Muffinki z jabłkami na maślance

przez Malwina

Te muffinki piekłam, będąc z wizytą u Mamy. Niestety nie ma ona standardowej formy do muffinek i musiałam się ratować większą formą na mini babki. Dodatek maślanki do ciasta sprawił, że babeczki wyszły niesamowicie wilgotne. Ja wzbogaciłam je także o rodzynki, jeśli jednak ich nie lubicie, pomińcie je. 

MUFFINY NA MAŚLANCE Z JABŁKAMI

Składniki (na 12 sztuk):

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół szklanki cukru
  • 80 ml oliwy lub oleju (około 5-6 łyżek)
  • 250 ml maślanki
  • 1 jajko roztrzepane
  • 2 jabłka 
  • pół szklanki rodzynek
  • cukier puder do posypania
  • ewentualnie cukrowe perełki do ozdoby
W misce łączymy składniki suche: mąkę, proszek, sodę i cukier. W drugiej łączymy jajko, olej i maślankę. Dodajemy składniki mokre do suchych. Wrzucamy pokrojone w kosteczkę jabłka (wcześniej obrane i pozbawione gniazd nasiennych) oraz rodzynki. Mieszamy łyżką do połączenia. Napełniamy papilotki do 2/3 ich wysokości. Pieczemy w temp. 180 stopni około 20-25 minut. Nim wyjmiemy je z formy odczekujemy 5 minut. Posypujemy cukrem pudrem.

*Do ciasta możecie dodać także łyżeczkę cynamonu. 

Całkowity czas przygotowania: 35 minut.

24 komentarze
0

Podobne posty:

24 komentarze

EVE 19/10/2010 - 4:48 pm

o właśnie się dzisiaj zastanawiałam gdzie zniknęłaś 🙂

A muffinki prawdziwe giganty, bardziej mini babki 🙂

u mnie w niedzielę były wytrawne muffinki z łososiem, pyszne 🙂
czekam na Twoje z brokułami.

pozdrawiam serdecznie!

Odpowiedz
elżunia 19/10/2010 - 5:01 pm

super muffina 🙂

Odpowiedz
Wojownicza Wiewióra 19/10/2010 - 5:01 pm

Wow!!! nie dość, że pyszne to po jednym i wystarczy 🙂 fajna taka gigantyczna muffina 🙂

Odpowiedz
aga 19/10/2010 - 5:04 pm

i znowu spotykam muffinki:)to chyba jakies przeznaczenie, ze musze upiec:)
a Twoje wygladaja rewelacyjnie:) ach jak mnie kusza:)

Odpowiedz
wiosenka27 19/10/2010 - 5:13 pm

Super taka duża muffina:) Na maślance piekłam kilka razy i bardzo mi smakowały:)

Odpowiedz
mikimama 19/10/2010 - 5:15 pm

Muffiny iście królewskie 🙂

Odpowiedz
majana 19/10/2010 - 6:19 pm

Jakie one są piękne! Takie wielkie, cudowne muffiny!:))

Odpowiedz
Anonimowy 19/10/2010 - 7:01 pm

Big muffiny… To dopiero uczta! ;))

Odpowiedz
tu-tusia 19/10/2010 - 7:05 pm

a u mnie dziś były tez na maślance, ale ze śliwkami. Pycha.Tylko, że to zaledwie marne muffinki były, a nie BIG MUFFIN 😉
Czekam na propozycję wytrawnych muffin, bo zdecydowanie niezbyt słodkolubna jestem (co chyba widać na blogu ;P)

Odpowiedz
Arvén 19/10/2010 - 7:08 pm

Mmm, nieważne że są po prostu duże, ważne to, że są pyszne – a wnioskując ze składu muszą takie być!

Odpowiedz
Anonimowy 19/10/2010 - 7:16 pm

uwielbiam każde ciasto, w każdej postaci – jeśli tylko na maślance;)

Odpowiedz
Karolina 19/10/2010 - 7:28 pm

bardzo lubię muffiny, a taki muffin gigant to dopiero musi być! Czekam na te z brokułami muszą być obłędne 🙂

Odpowiedz
ilka_86 19/10/2010 - 7:54 pm

pyszne i bardzo ładne te muffinki:) a tę suróweczkę robiłam w tamtym tygodniu;) i chyba wkrótce znów ją zrobię;)

Odpowiedz
olivia 19/10/2010 - 8:26 pm

ja również mam taką foremką i myślałam o zrobieniu w niej babeczek, ale może skuszę się na takie giganty muffiny 😉

Odpowiedz
Amber 19/10/2010 - 8:36 pm

Oj naprawdę są big! Takie puszyste i apetyczne.
Do mleka bym zjadła…

Odpowiedz
myniolinka 20/10/2010 - 6:31 am

mini czy mega ja i tak uwielbiam wszystkie muffiny 🙂

Odpowiedz
Ewa Smaczniutkie.pl 20/10/2010 - 7:00 am

Tylko pozazdrościć mega muffiny do porannej kawy 🙂

Odpowiedz
ana 20/10/2010 - 7:10 am

Uwielbiam muffiny w każdej wersji smakowej i każdym rozmiarze. Fajna posypka.

Odpowiedz
shinju 20/10/2010 - 11:29 am

Fajne te muffiny 🙂 Już się zastanawiałam gdzie się podziałaś bo Cię nie było. Witaj 🙂

Odpowiedz
Ewam 20/10/2010 - 4:06 pm

no i zamiast 3 zjesz jednego…sa fajne i takie inne,a napewno smaczne…ja planuje w niedziele mufinki zrobic bo moje dziecko z ferii wraca!!

Odpowiedz
Paula 20/10/2010 - 7:50 pm

wielgachne! mniam!

Odpowiedz
bastamb 21/10/2010 - 7:53 am

Ale duże ale za to wiadomo, że coś się zjadło…pysznie wyglądają. Pozdrawiam Malwinko!

Odpowiedz
Olciaky vel Olcik 24/10/2010 - 6:02 pm

Maślankę lubię bardzo, muffinki też:)
Pozdrawiam i miłej nocki życzę.

Odpowiedz
Anonimowy 27/04/2016 - 1:51 pm

dzieki za przepis jest u nas wnuczus Olivierek jutro bedziemy robic :): Irena

Odpowiedz

Skomentuj

* Korzystając z tego formularza, zgadzasz się na przechowywanie i przetwarzanie Twoich danych osobowych przez stronę Filozofia Smaku

Ta strona korzysta z plików cookies w celu poprawienia jakości obsługi. Zaakceptuj Czytaj więcej: Polityka prywatności i plików cookies